Ikan Tuna bumbu Acar

Ikan tuna bumbu acar ini merupakan salah satu menu masakan yg sangat disukai keluarga. Biasanya saya tambahlkan dengan telur puyuh sebagai pelengkapnya.

Bahan:

1/4 kg ikan tuna segar

10 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya

5 siung bawang putih

4 bawang merah

3 butir kemiri

2 batang serai

3 lembar daun jeruk purut

3 cabe rawit merah utuh

Caranya:

Haluskan bumbu, kecuali daun serai dan daun jeruk purut

Tumuis bumbu halus , tambahkan serai dan daun jeruk

Masukkan ikan tuna dan telur rebus

Tambahkan air

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental