Sup Ikan Kembung

Sup ikan (Fish Soup) dapat menjadi menu pilihan keluarga di saat - saat cuaca dingin seperti sekarang ini. Bumbu sup yang terdiri dari rempah - rempah ini membuat badan kita menjadi hangat dan segar. Ditambah pula dengan aroma ikan yang khas, membuat kita tambah bersembangat untuk menyantapnya. Silakan coba resepnya yaa...

Bahan:
2 ekor kembung ( atau bisa diganti dg ikan tenggiri, gurameh , dll)
10 biji lada
4 siung bawang putih
2 jari , sereh dikeprek
bubuk pala secukupnya
3 batang daun bawang iris 2 cm
1 buah tomat, iris
daun seledri secukupnya
daun kemangi secukupnya
garam secukupnya

Caranya:
1. Rebus ikan sebentar, kemudian buang sedikit airnya.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis
3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ikan, tambahkan air.Masak hingga mendidih.
4. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, seledri ,tomat dan daun kemangi.
5. Sup ikan siap disantap