Sup Ikan Kembung

Sup ikan (Fish Soup) dapat menjadi menu pilihan keluarga di saat - saat cuaca dingin seperti sekarang ini. Bumbu sup yang terdiri dari rempah - rempah ini membuat badan kita menjadi hangat dan segar. Ditambah pula dengan aroma ikan yang khas, membuat kita tambah bersembangat untuk menyantapnya. Silakan coba resepnya yaa...

Bahan:
2 ekor kembung ( atau bisa diganti dg ikan tenggiri, gurameh , dll)
10 biji lada
4 siung bawang putih
2 jari , sereh dikeprek
bubuk pala secukupnya
3 batang daun bawang iris 2 cm
1 buah tomat, iris
daun seledri secukupnya
daun kemangi secukupnya
garam secukupnya

Caranya:
1. Rebus ikan sebentar, kemudian buang sedikit airnya.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis
3. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ikan, tambahkan air.Masak hingga mendidih.
4. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, seledri ,tomat dan daun kemangi.
5. Sup ikan siap disantap

Siomay Tinug 1 porsi

Ini adalah Siomay Tinug utuk ukuran satu porsinya. Siomay udang ini kami jual dengan Rp 5.000/ porsi. Murah yaaaaa...

Kalau berminat pesan saja langsung. OK

Ikan Tuna bumbu Acar

Ikan tuna bumbu acar ini merupakan salah satu menu masakan yg sangat disukai keluarga. Biasanya saya tambahlkan dengan telur puyuh sebagai pelengkapnya.

Bahan:

1/4 kg ikan tuna segar

10 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya

5 siung bawang putih

4 bawang merah

3 butir kemiri

2 batang serai

3 lembar daun jeruk purut

3 cabe rawit merah utuh

Caranya:

Haluskan bumbu, kecuali daun serai dan daun jeruk purut

Tumuis bumbu halus , tambahkan serai dan daun jeruk

Masukkan ikan tuna dan telur rebus

Tambahkan air

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental

Sarden Mackerel saus Pedas

Sarden ikan Mackerel ini menjadi salah satu menu Sahur di bulan Ramadhan ini. Warnanya yang merah membuat kami menjadi semangat untuk menyantapnya. Mata yang tadinya ngantuk , akan terbelalak kembali karena kelezatan masakan ini. ( Bukan karena kepedasan nich ?, he,he,)

Siomay Udang ala Tinug

Siomay Udang ini terasa sangat enak dan lezat sekali ketika disantap dalam keadaan panas.
Aroma udang yang menyengat dari Siomay ini terasa sangat menggoda kita untuk segera menyantapnya.
Ok Friends.
Ini ada resep yang dapat dicoba
Pasti ketagihan .....
Hmmmmm...
Bahan:
1/2 kg Udang kupas
1/2 kg Daging ayam cincang
10 siung bawang putih
1 sdm Minyak Wijen
Lada
Tepung Sagu Tani
Daun bawang secukupnya
Bangkuang (bila suka )
Garam dapur
Caranya:
Tumis bumbu siomay dan dinginkan.
Campur semua bahan siomay kemudian tambahkan bumbu dan minyak wijen.
Setelah tercampur rata, maka siomay siap dibentuk sesuai selera.
Kukus siomay hingga matang.
Sajikan dengan sambal kacang dan sambal botol.

Cap Cay Sea Food

Cap cay sea food sengaja dibuat Tinug untuk pesenan nasi boxnya si Icut.

Cay Cay Sea Food ini sering kali saya buat untuk masakan si Upik dan suami tercinta

Aroma udang dan baso ikan yang sangat menyengat , membuat nafsu makan bertambah

Ditambah dengan aneka sayuran yang masih segar dan renyah ketika tersentuh lidah.

Apalagi dihidangkan pas panas-panas.

Hmmmmnyak ..enyak.