Ikan Mas Bumbu Acar

Ikan Mas Bumbu Acar

Bahan :
1 kg ikan mas , bersihkan sisiknya.
6 siung bawang putih
1/2 sdt lada 
5 biji kemiri
1 ruas jari jahe
1 ruas jari , kunyit
2 lb daun jeruk 
1/2 sdt gula pasir
5 biji cabe rawit utuh 
6 siung bawang merah potong besar
garam secukupnya
air secukupnya

Cara memasak:
1. Lumuri ikan dengan bumbu halus : jahe, bawang putih, ketumbar , garam , diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
2. Goreng ikan hingga matang.
3. Haluskan bumbu : jahe, bawang putih, lada , kunyit, kemudian tumis bumbunya tambahkan daun jeruk, cabe utuh dan bawang merah potong., aduk hingga harum.
4. Masukkan ikan goreng dan tambahkan air , garam dan gula pasir.
5. Masak dengan api sedang supaya bumbu meresap, hingga matang.

Selamat mencoba...!