EsCampurKuahKayuManis

Bahan:
1/2 buah blewah , dibentuk bola-boa kecil

½ melon dibentuk bola-bola kecil
2 gram cincau hitam rasa jeruk, potong dadu
5 mata nagka, dipotong kecil

250 gr rumput laut, rendam dalam sirup Cocopandan merah
1/4 kg kolang-kaling, potong potong direbus dalam air gula dan beri warna hijau dan merah.

½ buah nanas dipotong kecil-kecil

biji selasih secukupnya
1/4 gula pasir 1 gelas air

2 ruas jari kayu manis

Caranya:
1. Masak gula bersama air, kayu manis, aduk dan sedikit mengental.
2. Kemudian masukkan nangka dan nanas aduk., kemudian angkat. Biarkan dingin.
3. Penyajian: tata blewah,melon,nanas, nangka, cincau,rumput laut, kolang-kaling, dan buah selasih bersama es batu, kemudian siram 3 sdm saus kayu manisnya. Tambahkan es batu.