Ikan Patin Bumbu Gulai

Ikan Patin meupakan sejenis ikan air tawar yang memiliki tekstur yang sangat lembut. Dan bagi keluarga kami , ikan ini kadang digoreng dengan bumbu ala kami. Tapi kali ini , ikan patin kami olah dengan menggunakan bumbu gulai. Hmmmm.....tambah mak nyussssssssss....
Bahan:
1/2 kg ikan patin segar, potong - potong
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 ruas jari jahe
1/2 ruas jari kunyit
2 batang sereh
3 butir kemiri
1/2 ruas jari lengkuas
3 lbr daun jeruk
4 lbr daun salam
1/2 butir kelapa , diambil santannya.
garam secukupnya.

Cara:
Semua bumbu dihaluskan , kecuali daun salam dan daun jeruk.
Tumis bumbu halus berikut daun jeruk dan daun salam., hingga harum.
Masukkan ikan. Aduk sebentar.
Tuang santan. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap.