Urap Sayuran

Urapan sayuran ini sangat enak banget apalagi disantap dengan nasi liwet yang masih hangat....hmmmmm....yummmy.
Mau coba resep dari saya?????????

Mari kita ke dapur...!!

Bahan:
1 butir kelapa setengah tua, parut
100 gr gula merah
6 cabe merah
3 siung bawang putih
3 sing bawang merah
1/2 jari kencur
1/2 sdt terasi yang telah dibakar
4 lb daun jeruk
garam secukupnya
minyak goreng untuk menumis secukupnya

sayuran untuk urap: ( sesuai selera)
kangkung , bayam petik, kacang panjang, toge panjang, wortel diiris batang korek.

Cara:
Haluskan semua bumbu urap: cabe, bawang putih, bawang merah, kencur, terasi, dan garam.
Tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan gula merah dan daun jeruk.
Masukkan kelapa parut. Aduk hingga rata dan mengering.