Asem-asem Buncis

Bahan:

1/4 kg buncis muda

1/4 kg daging has dalam atau sandung lamur juga boleh

2 buah tomat hijau belah @ 4

2 buah belimbing wuluh

3 siung bawang putih, iris tipis

3 siung bawang merah , iris tipis

1 jari kunyit dikupas, potong tipis-tipis

1/2 jari jahe , potong tipis-tipis

1/2 jari lengkuas , dikeprek

2 buah cabe hijau potong @ 1 cm

3 buah cabe merah potong @ 1 cm

3 lbr daun salam

garam

air secukupnya.

Caranya:

Tumis semua bumbu hingga harum. Kecuali tomat dan belimbing wuluh.

Masukkan daging.

Tambahkan air, dan garam.

Setelah daging empuk , masukkan tomat hijau dan belimbing wuluhnya.