Cempedak Goreng

Cempedak adalah tanaman buah-buahan dari famili Moraceae. Bentuk buah, rasa dan keharumannya seperti nangka, meski aromanya kerap kali menusuk kuat mirip buah durian. Buah ini ternyata dapat digoreng dan dijadikan camilan sore hari sebagai teman untuk minum teh Anda.

Saya mencoba memadukan cempedak ini dengan pisang kepok kuning dalam resep saya kali ini.
Silakan mencoba resepnya yaaa...

Bahan:
2 ons cempedak kupas, biji sudah dibuang.
3 biji pisang kepok kuning matang , belah tengah, dipotong-potong 1/2 cm.
1 butir telur ayam
5 sendok terigu
air secukupnya
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
minyak goreng secukupnya

Caranya:
1. Campurkan air , garam, gula, kemudian aduk - aduk hingga gula dan garam larut.
2. Kocok telur dengan sendok garpu., kemudian camurkan dalam adonan pertama tadi., dan diaduk.
3. Tambahkan terigu, aduk .
4. Tambahkan pisang dan cempedak, aduk.
5. Siapkan wajan penggorengan yang telah diberi minyak goreng.
6. Adonan digoreng dengan takaran sendok makan.
7. Goreng hingga kuning.