Es buah saus Nangka

Es buah dengan saus nangka ini sangat disukai anak-anak untuk berbuka puasa. Aroma nangka dalam es buah ini memberi aroma dan cita rasa tersendiri. Cara membuatnya pun sangat sederhana sekali. Silakan dicoba resepnya...!

Bahan:
1/2 buah blewah , diserut panjang
2 gram cincau hitam rasa jeruk, potong dadu
5 mata nagka, dipotong kecil
1/4 kg kolang-kaling, potong potong biji selasih secukupnya
1/4 gula pasir 1 gelas air 3 helai daun pandan

Caranya:
1. Masak gula bersama air, daun pandan, aduk dan sedikit mengental.
2. Kemudian masukkan nangka dan kolang kaling, aduk., kemudian angkat. Biarkan dingin.
3. Penyajian: tata serutan blewah, cincau, kolang-kaling, dan buah selasih bersama es batu, kemudian siram 3 sdm saus nangkanya.

Salad Timnas

Salad ini mengingatkan kita akan dunia olahraga....hehehheee....Sepertinya saya memang sedang terobsesi dengan Timnas kita. Salad Timnas itu salah satu salad yang terdiri dari bahan Timun dan Nenas ( Timnas..), dengan saus kacang yang sungguh yummy dan sangat menggugah selera. Cobain yaa respnya .......

Bahan:
2 biji buah ketimun , belah 4 dan potong setebal 1 cm
1/4 potong buah nenas, potong setebal 1 cm
5 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm mentega
1 sdm gula pasir
2 sdm selai kacang
1/2 gelas air
emping goreng sebagai pelengkap

Caranya: Sisihkan buah potong dalam almari pendingin
Saus: 1. masak mentega hingga leleh, masukkan saus tomat dan saus sambal, aduk.
2. tambahkan air, gula pasir, aduk kembali.
3. masukkan selai kacang, aduk.
4. angkat dan biarkan hangat.
5. sajikan buah potong dangan saus kacang.
6. salad siap disantap dengan tambahan emping mlinjo goreng sebagai pelengkap.

Udang Chrispy

Udang yang digoreng tepung sangat disukai keluarga kami. Resepnya sangat mudah dan sederhana. Coba dicoba yaa...
.


Bahan:
1/2 kg udang jerbung kupas kulitnya, sisakan ekornya, kerat punggungnya.
1 butir telur l ayam
3 siung bawang putih
200 gr terigu
lada secukupnya
garam secukupnya
2 sendok air
minyak goreng secukupnya

Caranya:
1. haluskan bumbu, tambahkan telur dan air, kocok sebentar dan bercampur rata.
2. masukkan udang , aduk dan kemudian didiamkan dialmari es supaya bumbu meresap
3. kurang lebih 2 jam, udang keluarkan dari almari es
4. ambil satu udang , gulingkan dalam terigu, kemudian celup lagi dalam air rendaman berbumbu, gulingkan lagi dalam terigu.
5. goreng udang dalam minyak sedang, jangan terlalu panas hingga kuning.

Nasi Kuning on July 09, 2011

Nasi kuning dengan design sederhana ini saya buat untuk memperingati hari Perkawinan kami yg ke 16....
nasi kuning dicetak bulat, dengan 16 bulatan, menandakan usia pernikahan kami yang sudah 16 tahun .Assesories penunjang utk menghias nasi khusus ini sangat simpel sekali.. bunga dari buah tomat, hiasan garnis lainnya dari daun bawang, daun seledri dan wortel potong.......mengingat tempatnya terbatas sekali dan waktu pembuatan yg sangat minim...maka jadilah nasi kuning kreasi saya dengan tema 'loving forever'.....Happy Anniversary 16 th for U and Me on July 09, 2011....