Kue Nastar Keju

Kue Nastar merupakan kue jaman dulu. Tapi sampai saat ini tetaplah masih eksis, karena cita rasanya yang  sangat unik
Kali ini saya menggunakan resep dasar sebagai berikut:
Bahan :

Bahan kulit

• 100 gram Margarine
• 60 gram Gula, haluskan
• 4 Kuning telur
• 200 gram Keju parut lalu haluskan, bagi menjadu dua bagian
• 2 sendok makan  Susu bubuk fullcream
• 600 gram Terigu protein sedang, 600 gr
• 250 gram Butter

Bahan isi

• selai nanas secukupnya

Bahan untuk olesan

• 50 gram Keju, parut
• 4 Kuning telur

Cara Membuat Kue Nastar Lembut

1. Masukkan gula dan margarine kedalam wadah lalu mixer. Tuangkan kuning telur dan setengah bagian keju.
2. Tuangkan susu.
3. Aduk bahan adonan semabri memasukkan tepung secara perlahan dibarengi degan sisa keju.
4. Pipihkan adonan kulit menggunkan rolling pin atau kayu berbentok bulat memanjang. Jika ingin hasil ketebalannya sama taruh buku di kanan dan kiri adonan. 
5. Cetak adonan menggunakan cookie cutter agar hasilnya dapat seragam.
6. Taruh selai nanas dibagian tengah lalu bentuk bulat seperti bola.
7. Olesi bagian luar nastar dengan olesan kuning telur
8. Taburkan keju parut diatas bola nastar.
9. Oven setengah jam dengan suhu 180 derajat celsius

Choco Mix fruits Cookies

Choco Mix Fruits yang sangat renyah ini sangat digemari oleh keluarga di kala Lebaran tiba. Resepnya sangat sederhana, tapi rasanya membuat kita lupa segalanya....hehehhee...
Coba ya resep saya ini...!!








Bahan:
350 gr tepung terigu
2 kuning telur
300 gr mentega + roomboter
150 gr gula halus
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk
100 gr bubuk coklat
vanilie secukupnya
baking powder seujung sdt

Mix fruits:
1 ons biji almond
1/2 ons kismis , cincang
5 biji buah manisan cerry merah , cincang
5 biji buah manisan cerry hijau, cincang

Caranya:
Kocok kuning telur , gula halus dan baking powder.
Masukkan mentega dan roomboter.
Aduk rata.
Kemudian masukkan tepung maizena, bubuk coklat, susu bubuk,
Masukkan pula terigu, aduk perlahan dg sendok kayu.
terakhir masukkan mix fruitnya.
Cetak dg sendok.
Kemudian di oven dg suhu 150 derajat Celcius, selama kurang lebih 25 menit, hingga matang.

Sagu Keju

Kue kering( cookkies) sagu keju ini sangat renyah dan memiliki aroma dan cita rasa ngejuuuuuuuuuuu....banget. Cookkies ini menjadi salah satu kue kering kesukaan keluarga. Dan menjadi kue istimewa di Hari Lebaran nanti.

Bahan:

2 kuning telur

125 gr gula halus

250 gr mentega dan butter

300 gr tepung sagu tani

1 sdm terigu

1 sdm susu bubuk

1 sdm tepung maizena

1/2 sdt vanili

150 gr keju diparut ( keju Cheedar + keju Edam)

1/2 sdt baking powder

Cara:

Kocok telur , gula dan mentega dan butter, hinnga tercampur rata.

Masukkan keju, aduk pelan dengan sendok kayu.

Tambahkan tepung sagu, susu bubuk , baking powder, vanili, tepung maizena. Aduk pelan.

Siapkan loyang .

Cetak kue kering dengan spuilt Wilton no. 32. Bantuk seperti cincin.

Kemudian dioven hingga matang dan harum.

Kue Semprit Klasik

Lebaran kali ini saya mencoba membuat kue kering semprit yg memang lebih mudah dan cepat proses pembuatannya. Tapi yg paling penting adalah rasanya, tul khan?

Kue semprit klasik motif bunga menjadi lebih unik dan cantik ketika saya tambah dg coco chip ditengahnya.

Kue Kering NASTAR

Kue nastar merupakan kue kering favourit kami di hari Raya Idul Fitri.

Kami mencoba memodifikasi bentuk kue kering ini menjadi kue kering yg memiliki tampilan unik dengan cita rasa yg sangat khas Tinug.

Silakan mencoba resepnya., yaaaa....

Bahan:

Kulit:

350 gr terigu

300 gr mentega

125 gr gula pasir halus

50 gr mentega whisman

2 kuning telur

2 sdm susu bubuk

1 ons keju , diparut

1/2 sdt vanili

1/2 sdt baking powder

Selai nanas:

2 buah nanas kupas, diparut

10 sdm gula pasir

2 ruas jari kayu manis

10 bunga cengkih

Caranya:

Buat lebih dahulu selai nenasnya, yaitu dengan memasak semua bahan selai dengan api sedang

hingga mengental dan kering, sehingga dapat dibentuk.

Kocok dg mixer : mentega , whisman, gula, vanili, hingga rata.

Masukkan telur satu persatu, baking powder, susu bubuk.

Masukkan juga keju parut, kocok sebentar.

Aduk dan campurkan terigu dengan sendok kayu, secara perlahan.

Adonan kue siap dibentuk sesuai selera.

Kue Kacang

The couple cookies

Kue Coklat Daun Keju

Kue Sagu Keju motif 'Bunga"

Nastar

Kue kering Nastar ini dapat dimofikasi dengan beberapa bentuk yang manis dan imut

Kue Nastar ini sangat uenak karena campuran keju dan bumbu rempah yang menyatu ..