Dimsum Udang dan Ikan adalah menu favourite keluarga.
Kali ini saya mencoba membuat sendiri dimsum ini. Ide ini muncul saya melihat banyak nori rumput laut oleh- oleh dari Korea. Tanpa pikir panjang langsung saya kumpulkan bahan-bahan seadanya.
Dan ternyata rasanya ....enak banget.!
Silakan coba resepnya yaa.....:)
Bahan :
1 ons udang cincang
1 ons ikan tenggiri cincang
5 sdm tepung sagu
1 putih telur
10 siung bawang putih
10 butir lada
garam secukupnya
minyak wijen secukupnya
air es secukupnya
kulit nori rumput laut
kulit pangsit/somay
Caranya:
1. Tumis bumbu - bumbu setelah dihaluskan.Biarkan dingin.
2. Campur bumbu tumis tadi ke dalam udang cincang dan ikan cincang, aduk.
3. Tambahkan putih telur, minyak wijen,dan air es, kemudian aduk kembali hingga rata.
4. Siapkan dandang pengukus.
5. Siapkan adonan ke dalam kulit somay dan kulit nori.
6. Kukus kurang lebih 10 menit, hingga matang.
