Donat (donuts cake ) merupakan snack yang disukai anak-anak dirumah kami. Makanya ketika pagi-pagi saya iseng-iseng mencoba membuatnya dengan resep yang sangat sederhana sekali. Tapi hasilnya..... hmmmmmmmmmm.....benar-benar donatnya empuk banget. Mari kita coba resep dari kami....!!
Bahan:
1/2 kg tepung terigu
1 butir telur
3 sdm gula halus
10 gr Fermipan
3 sdm mentega
1/2 gelas air
1/4 gelas air hangat
Minyak goreng secukupnya
1/4 gula halus untuk bedak donat
Caranya:
Pertama-tama buatlah biang Fermipan lebih dahulu dengan air hangat hingga mengembang.
Aduk dengan rata : gula halus, telur mentega dan air.
Masukkan tepung dan biang Fermipan.
Uleni adonan hingga kalis dan lentur.
Adonan didiamkan dan ditutup dengan kain kurang lebih 1 jam, hingga adonan mengembang.
Kempiskan adonan, dan uleni kembali.
Ambillah adonan kurang lebih masing-masing 50 gr ( sesuai selera).
Adonan dipulung menjadi bulat, letakkan di tempat yang bersih, atur jaraknya supaya adonan donat tidak bersinggungan satu sama lain.
Diamkan sebenar adonan yang sudah dipulung tadi.
Siapkan minyak goreng dengan api sedang.
Ambil adonan donat yang sudah mengembang, tekan tengahnya hingga berlubang dan berbentuk cincin.
Kemudian goreng hingga matang.
Setelah dingin donat siap disajikan dengan taburan gula halus.( atau topping yang lain sesuai selera)
1 resep = 23 donat
Selamat mencoba !!!
