BUBUR CANDIL TEPUNG KETAN

Bubur candil merupakan  salah satu dari sekian banyak makanan khas Indonesia  yang merupakan hidangan penutup favorit kami. Bubur candil kali ini saya buat khusus untuk acara HBH bersama teman-teman satu ruangan  di kampus.  Bubur candil ini menjadi sangat istimewa karena hadir di saat kami benar benar merindukan makanan khas Indonesia yang jarang sekali kami temukan di Depok.

Resepnya akan saya bagikan kepada teman-teman semua yaa...semoga bermanfaat..:)

BUBUR  CANDIL TEPUNG  KETAN

Bahan dan cara membuatnya:
1. 1 kg tepung ketan kemasan, diuleni dg air hangat kemudian di pulung bulat kecil ( candil).
    Candil kemudian direbus dalam air mendidih hingga mengambang dan matang, tiriskan.
2. Masak  1/2  gula merah dg 1 lt air dan 3  lembar daun pandan  hingga gula larut
3. Masukkan candil ke dalam  larutan gula merah.
4. Masak hingga matang .
5. Sajikan bubur candil dengan siraman santan.

Tutup selama Ramadhan

Kepada para pelanggan yang terhormat..
Kami infokan bahwa selama bulan Ramadhan , toko kami tutup semntara.
Order  akan kami buka kembali tgl 15 Juli 2016.
Terima kasih.

Tumpeng Mini Spesial

Tumpeng mini ini saya buat spesial untuk suami tercinta....:)..  yang sedang berulang tahun.

Proses memasak dan menghias garnis membutuhkan waktu yang cukup singkat..dan Alhamdulillah tumpeng mini dapat tampil di muka publik jam 11.00WIB.  Sebetulnya waktu memasak tumpeng spesial kali ini dapat diperpendek apabila semua bahan sdh siap dari semalam. Tapi karena sudah malam dan harus istirahat, maka saya putuskan untuk memulai semua masakan tumpeng ini dari mulai aron beras, ungkep ayam, mengiris kentang, membuat garnis sederhana, dll..dengan start jam 05.00 WIB.

Finally, jam 08.00 WIB, semua masakan sudah matang dan tersaji di meja.  

Tumpeng spesial ini dilengkapi dengan lauk pauk :

-ayam goreng tabur serundeng manis

-perkedel kentang campur kornet

-telur dadar iris tipis

-sambal goreng telur puyuh + kentang

-udang goreng tempura

-oreg kentang + kacang tanah

Alhamdulillah  semua rasanya enak...( menurut saya ...wkwkwkkwkk)...walaupun masaknya super kilat.

Selamat Ulang Tahun untuk Suami tercinta,...Ayah dari anak2..Alwan, Dafa dan Farras...:)

Semoga Panjang Umur , sehat selalu dan tetaplah menjadi Pemimpin kami ....Aamiin

Depok, 28 April 2016

Tumpeng Syukuran

Tumpeng Syukuran kali ini dipesan oleh Ibu Susilowati untuk acara Syukuran di  Kampus AKKOM di daerah Kemang.

Tumpeng nya sangat besar karena memang dibuat untuk porsi 50 orang. Garnis yang kami tampilkan lebih  sederhana dari garnis tumpeng yang biasa kami sajikan , hanya terbuat dari buah tomat , mentimun Jepang, seledri dan slada. Tapi hal initentunya  tidak akan mengurangi penampilan fisik tumpeng ini. 

Tumpeng ini berisi selain nasi kuning, dilengkapi pula dengan makanan pelengkap tumpeng syukuran seperti ayam ingkung , urap sayuran, telur pindang utuh, kacang goreng, tempe orek perkedel kornet, udang goreng tepung, ikan asin, sambal goreng ati sapi , ayam goreng. 

Ayam ingkung kali ini saya buat manis bacem, karena mengingat lokasi kampus AKKOM cukup jauh, kami kawatir ayam ingkung nya tidak tahan hingga siang hari.

Alhamdulillah acaranya lancar.....dan semua kebagian...hehhehee

Selamat untuk Kampus AKKOM..!