Kue Pepe Bakar Putih Telur

Bermula dari menumpuknya putih telur akibat banyaknya pesenan cake. Sampai-sampai saya bingung , ini putih telur mau diapakan lagi. Anak-anak sudah sangat bosan dengan putih telur yang direbus , kemudian dimasak semur.

Finally, muncul ide membuat kue pepe aja. Dan ternyata seisi rumah sangat menyukai kue ini. Duhhhh senangnya......he,he,he

Kue pepe ini memiliki cita rasa yang hampir sama dengan pepe kukus khas Betawi. Bahan bakunya dari putih telur. Walaupun dari putihan telur , kue ini tetap memiliki cita rasa yang sangat unik. Coba dech resepnya yaa...

Bahan:

10 putih telur

200 gr gula halus

100 gr tepung terigu

1/2 gelas santan kental rebus sebentar dengan 4 lb daun jeruk

garam

vanili

pewarna merah, hijau , coklat.

Caranya:

Kocok putih telur dan gula halus hingga kaku.Masukkan terigu. Terakhir masukkan santan.Kemudian bagi adonan menjadi 4 . Tiga adonan diberi warna. Pertama tuang dalamcetakan warna putih . Kemudian panggang 5 menit, keluarkan , kemudian tuang warna merah , panggang 5 menit. begitu seterusnya hingga adonan habis. kemudian panggang lagi hingga matang.

Mudah sekali kan.................!!

White Cake Especially

BDCK yang ngeju banget ini , dipesen sama Munyi. . ( eh ... bu tinoeg baru baru ternyata nama aslinya Vina Hania...........atau Hani..he,he,.....) . jadi sekarang kalau panggil doi , Hani aja .....

BDCK ini diperuntukkan buat dik Nining , sahabatnya, yang sedang berulang tahun......

Requestnya BDCK pake topping keju, pokok serba white.

Ngomong-ngomong persahabatan kalian sangat bagus ya , Hani. Kalau orang Jawa bilang kaya Mimi lan Mintuno. Kemana - mana selalu berdua.....akrab.....Ok banget gitu loh!! ( Bu tinoeg bahasane gaul juga , yaaa.........? ). Semoga persahabatan kalian tetep abadi yaaa.....Amien.

Ok dech , ....

Selamat Ulang Tahun dik Nining ....( kali ini dirimu yang kena skenario Munyi...he,he,,)

Semoga Panjang Umur dan Sehat Selalu

Amien....

Cocho and Roses

BDCK kali dipesen sama Ipung. Doi minta BDCK nya serba Choco dan..." ojo lali pakein bunga, mbak" ..... begitu requestnya. Setelah bicara ngalor ngidul , ternyata bu tinoeg tahu BDCKnya untuk si Doi sendiri..............................Whaduhhhh!!!

Ok dech , Selamat Ulang Tahun ya , Pung...

Semoga Panjang Umur , sehat selalu, Amien.

Burdog ( Bubur Endog) ala tinoeg

Entah bagaimana ceritanya , pagi itu saya pengiiiiiiiiin banget membuat bubur nasi. Tapi yang seperti di rumah Ibuku ( kepengin kok makanan dari jauh....he,he,). Kebetulan my lovely husband juga sedang tidak enak badan. Wah, sepertinya cocok kalau saya harus membuat bubur nasi buat sarapan ,nich......

Bubur nasi ini sebenarnya sama dengan bubur - bubur nasi yang lain, cummmaaaaaaaaaaaa.......kalau bubur nasi khas Jawa ini dimasak menggunakan santan. Jadi rasanya gurihhhhhhhh banget. Terus penyajiannya sich tergantung selera, biasanya menggunakan telur yang dimasak terik, terik telur. Telur yang dimasak santan. Terus kalau mau pedas rasanya , biasanya ditambah dengan masakan pedas ( tahu, krecek , dll).

Dalam bahasa Jawa , telur = endog.

Makanya bubur nasi ini terkenal dengan sebutan BURDOG ...!!!!