Telur Pindang

Telur Pindang yang berwarna coklat ini merupakan telur kesukaan Tinug. Inget banget pada waktu hamil anak pertama kami, Tinug sekali makan bisa 3 telur. Whaduh.....!!! 

Dan ternyata kesukaan makan telur ini , menurun ke anak-anaknya......Keluarga penggemar telur nich..!!

Mau gabung juga menjadi penggemar telur , ini ada resep sederhana untuk membuat telur pindang ala Tinug.  
Oh ya ,,,telur pindang ini biasa digunakan pula untuk pelengkap Tumpeng...!!
Selamat mencoba.....

Bahan:

15 telur ayam

3 sdt garam

2 genggam kulit bawang merah

2 genggam kulit bawang putih

20 lembar daun salam

20 lembar daun jambu biji

2 liter air

Caranya:

Rebus telur dengan semua bahan, dengan cara di atur posisinya seperti membuat pindang.

Posisinya: paling bawah sebagian daun jambu, diatasnya telur ayam dengan daunsalam , kulit bawang merah dan kulit  bawang putih

Tambahkan air dan garam .

Masak dengan api sedang hingga kulit kelihatan coklat.

Tips:

Untuk menampilkan guratan telur kelihatan menarik

pada waktu telur dibuka kulitnya adalah dengan cara : 
 telur di pukul sendok sedikit, hingga retak , ketika telur sudah mengeras ditengah-tengah merebusnya.